Produits du terroir
Choucroute, vins d’Alsace et tartes flambée côtoient ici munsters, tommes et tartes aux myrtilles des Vosges….
Dans les fermes-auberges, sur les étals des marchés, à la carte des tables renommées, les produits de montagne sont à l’honneur dans la simplicité et la convivialité !
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Marché de RothauMarché hebdomadaire tous les samedis matin de 8h30 à 12h00, Rue de la Fonderie.Ferme-auberge du Ban de la RocheFerme-auberge familiale sur les hauteurs du village.Marché de SchirmeckMarché hebdomadaire le mercredi de 8h à 12h. De mi-octobre à mi-avril sur la place du marché. De mi-avril à mi octobre dans la Grand'rue.BroBrewMicro-brasserie artisanale familiale. Spécialités : smash IPA, blonde ale, bière mystère, bières aromatisées, gelées de bière.La Bruche GourmandeDes produits locaux pour mettre en valeur le savoir-faire de nos artisans et producteurs.Les Confitures du ClimontDécouvrez plus de 30 variétés de confitures, gelées et crufitures.Ferme-auberge du BamboisVente de produits de la ferme : fromages, viande/charcuterie de veau, porc et de bœuf, tourtes à la viande, terrine, pain. Fermé de novembre à avril.Ferme Auberge du CharapontElevage de volailles de plein air : poulet, pintade, canard, dinde et chapon, foie gras, terrines, filets de canard fumé, rillettes.Boucherie Charcuterie StreckdenfingerProduits de charcuterie alsacienne riches et variés. Plats cuisinés maison : bouchées à la reine, lasagnes, tourtes et pâtés...Laiterie du ClimontLa Laiterie du Climont est une entreprise familiale indépendante spécialisée dans la fabrication les yaourts et fromages frais au lait entier de...Distillerie Artisanale Jos. NusbaumerLa distillerie artisanale Jos Nusbaumer est installée en Alsace depuis plus de 70 ans.Ferme des FougèresCette exploitation de montagne située au pied massif du Champ du Feu, propose des produits laitiers (yaourts, fromage blanc, fromage frais, tomme ...
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