Apprentissage de connaissances en botanique et cuisine végé avec réalisation de plusieurs recettes végé et sauvages simples et délicates pour vos repas (atelier possiblement vegan sur demande, adaptation aux intolérances).
La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, puis en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans le local de Aude, pour déguster nos préparations vers 15h. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations, dégusterez des sirops inédits aux plantes, et pourrez flâner sur l'écolieu en fin d'atelier.
La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, puis en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans le local de Aude, pour déguster nos préparations vers 15h. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations, dégusterez des sirops inédits aux plantes, et pourrez flâner sur l'écolieu en fin d'atelier.
